Men vinens klasse og finesse gør den også velegnet til sartere retter så som kalvekød

Fra druesammensætningen kunne man forvente en vin i Bordeaux-stil

Det skyldes bl

vanille og karamel

Bordeaux er derfor identisk med en meget stor produktion af meget forskellige vine og i alle prislag og kvaliteter - lige fra noget nær det billigste til det allerdyreste og fra det middelmådige til det helt sublime

MACON LUGNY LES CHARMES LUPE-CHOLET Græs Men vinens klasse og finesseLup Cholet henter Chardonnay druerne til denne vin hos det lokale kooperativ, som har monopol over marken Les Charmes, men som i mange r har solgt en del af hsten til udvalgte vinhuse i Bourgogne. Lugny ligger i den nordlige del af Mconnais, og vinmarken (105 ha!) anses for at vre en af de allerbedste i distriktet, med en perfekt blanding af mergel, knust sandsten og kalk, hvilket giver vine med en sjlden harmoni mellem struktur og frugt. Desuden er