til mosten i kælderen og de komplekse smagsudtryk i det færdige glas

Gaia er ikke kloden

sourcing and kitchen production

der formentlig vil falde i alles smag

der ønsker at spise mere grønt i hverdagen uden at gå på kompromis med madglæde

Kartoffeløje Dyrkning til mosten i kælderen ogaf Andrea Fjordside Pontoppidan Kartoffelje er talende, fortllende, tnkende, erindrende digte om en farmor med tiltagende Alzheimers, om hendes gang i haven og arbejdet med dens planter, om rstidernes skiften, om erindring og familiehistorie. I midten af det hele er kartoflen en slags roterende prisme, som hele tiden lader bogens elementer g i forbindelse med hinanden p nye mder: Det viser sig, at det jeg, der erindrer og fantaserer om sin farmor, ogs