som spiller godt sammen med kraftige retter og lange samtaler

men også den lethed og renhed

du giver din borddame (eller dig selv) ved særlige lejligheder

der er karakteristisk for denne druesort

Her er der tale om en skøn vintage

Domaine Des Grands Rocs Beaujolais Villages Blanc Vieilles Vignes 2023 Pinot Noir som spiller godt sammen medOplev den udsgte hvidvin, der elegant demonstrerer potentialet i Beaujolais' hvide Chardonnay druer Denne vin er skabt p Chardonnay druer fra gamle vinstokke (Vieilles Vignes), der trives p en stvendt skrning med lerjord. Vinstokkene dyrkes efter bredygtige landbrugsmetoder, hvilket sikrer bde kvalitet og respekt for naturen. Vinifikationen er omhyggelig og prcis: Druerne gennemgr en langsom, pneumatisk presning ved lavt tryk, efterfulgt af kold