Den kan nydes nu for sin friskhed

er denne vin en fremragende makker til kraftige retter som braiseret lam eller en saftig steak

som tilføjer vinens dybde og karakter

Men nu har vi den

På ganen er Pavillon Rouge 1990 silkeblød

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum Janudsalg Den kan nydes nu forFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og