Tre sorter sort peber: Malabar-peber

Ideel til kager

dejagtige eller grødede produkter som kiks og frugtskind mod at falde gennem ristene

der ikke er så vilde med det stærke

Olien egner sig også som krydderi til talrige forretter

Sambal Oelek, Go Tan, 1 kg kat-asien-und-welt Tre sorter sort peber: Malabar-peberDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Sambaler, specialiteter fra det indonesiske kkken, er chilipebre, der er kogt til en pasta, som derudover er krydret med salt, peber og delvist med lg, hvidlg, citron, sukker eller rejeekstrakt. Sambal Oelek indeholder ogs chilifrugternes kerner og er derfor meget strk.