Kapersene har en intens og karakteristisk smag

let frugtagtig

grøn mango og friske violer

der gør dem ideelle som topping til risalamande

4 uger på skind + omstikning

2021 PIEMONTE DOC BIANCO PASSITO IGT Kapersene har en intens ogLa Raia's Passito blev produceret for frste gang i 2021 af Cortese druerne dyrket efter biodynamiske landbrugsprincipper. La Raia har dyrket og forarbejdet Cortese druer i over tyve r. De er bermte for deres smag og evne til at udvikle sig og ldes. De sregne kendetegn ved denne vin, er at druerne er blevet koncentreret gennem en gammel proces: trring p stativer, som man gr i Veneto. Slutproduktet er en Passito med en veldefineret struktur, der tilfjer