der vil omfavne alt fra den sæsonbetonede stenbiderrogn og grønne asparges

Vinen er sammensat fra to vinmarker med vulkansk jord fra Yamhill-Carlton og Dundee

Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet

Selv kalder Régis og Sylvain det en oplagt ledsager til den burgundiske klassiker

Kan dekanteres før servering for at fremhæve vinens lag af aromaer og struktur

Barbaresco Santo Stefano BH25 der vil omfavne alt fraForfrerisk Barbaresco eliksir fra Castello di Neive's topmark. Santo Stefano er i sandhed producentens specialitet, hvilket resulterer i en komplet treenighed af elegance, struktur og intensitet. Komplekse og rdfrugtige aromaer stiger op ad glasset, med noter af vilde blomster, rde kirsebr og kandiserede hindbr, omfavnet af frisk balsamico, pebermynte og stjerneanis. Vinen danser p tungen i sin let lbende karakter, hvorefter et rankt tannin net krligt