Efter omkring 15 års langsom transformation i kældrene udvider Dom Pérignon sin energi og stiger til et toppunkt af essentiel

hvor gamle vinstokke vokser på kalk- og lerholdig jord med lavt udbytte

Frugten er dyb og moden

En subtil mineralitet bidrager til vinens kompleksitet og afspejler det unikke terroir

På ganen er Clos de Béze 2010 fyldig og velstruktureret med en imponerende balance

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 OOS Efter omkring 15 års langsomBodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 er en elegant og kompleks rdvin fra Ribera del Duero, fremstillet af 100% Tempranillo druer. Vinen kommer fra hjtliggende vinmarker, hvor de gamle vinstokke dyrkes under barske forhold, hvilket resulterer i druer med enestende koncentration og dybde. Efter en omhyggelig selektering af druerne gennemgr vinen en langsom fermentering, hvorefter den lagres i 30 mneder p en kombination af egetrsfade fra