Druerne høstes i midten af september

Denne vermentino fremstilles ved en lignende proces som ved Sherry

I næsen er der en rig bouquet af bærnoter som skovbær og blommer og krydderier

hvilket giver den en rig og kompleks karakter

Det hele ender i en fremragende lang eftersmag

Carte Blanche, Demi-Sec, Økologisk Druesort|Chardonnay Druerne høstes i midten afCertificeret kologisk Carte Blanche Demi Sec er en mousserende vin, der fremstilles med en hjere sukkerdosering end den klassiske Brut, hvilket giver vinen en sdere profil. Denne Champagne er fremstillet af en blanding af Pinot Meunier (50%), Chardonnay (40%) og Pinot Noir (10%), og lagres i flere r for at udvikle dybde og kompleksitet. Vinen har en lys gylden farve og fine,vedvarende bobler. Den prsenterer en aromatisk bouquet med noter af moden