Denne økologiske version følger de samme traditionelle metoder

The palate is full-bodied and harmonious

rå lag af rent sand og grus

krydderier og en mineralsk undertone

Also try it with Provençal ratatouille

Domaine Chatelain Pouilly Fumé Les Charmes 2023 Peter Michael Denne økologiske version følger deDomaine Chatelain Pouilly Fum Les Charmes 2023 Dette er en frisk, tr og udprget mineralsk fransk hvidvin fra Loiredalen med en alkoholprocent p 13,0 %. Vinen er udelukkende lavet p 100 % Sauvignon Blanc. Druerne hstes fra den specifikke markparcel "Le Champ du Charme", hvor vinstokkene har en gennemsnitsalder p 25 r. Terroiret p denne parcel er helt unikt opdelt med en overjord bestende af ler og flintesten samt en dybere undergrund prget af kalksten