som hedder Manoir de Gay

små vilde jordbær

Vinen lagres efterfølgende i 8-12 måneder ”sur lie” (på resterne af gæren) - alt afhængig af årgangen

at planterne er helt modne

som er så godt som umuligt at stille fra sig

Emilio Moro Ribera del Duero 18 liter maker_collection_title_Château des Bertrands som hedder Manoir de GayDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingrdens grundlgger. Vinen reprsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen rder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 r gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede stltanke. Herefter lagres vinen i 12 mneder p en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. P papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med rgang 1998.