Druerne gæres med naturlig gær og skånsom ekstraktion via blide overpumpninger og/eller nedstempling

og kan også stå op mod rigere fjerkræsretter som kylling i cremet sauce

der vil smage Côte de Beaune med klarhed og uden unødigt pynt

Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2021 er klassisk

krydderurter og et diskret strejf af viol og blyantspids – meget typisk for top-Pessac-Léognan

Jérémy Recchione, Timorasso 2024 Sekt Druerne gæres med naturlig gærJrmy Recchione Timorasso 2024 er en spndende hvidvin fra Piemonte, lavet p den karakterfulde og historiske Timorasso drue. Her fr du en vin med bde serisitet og personlighed, hvor friskhed, struktur og dybde gr hnd i hnd. Timorasso har de senere r fet renssance i omrdet og regnes i dag som en af de mest interessante lokale druer i det nordlige Italien. Smagsprofil Vinen fremstr med en lys gylden farve og en levende klarhed i glasset. Duften byder