men åbner gradvist op med noter af macererede mørke bær

hvor kraft og drikkeglæde går hånd i hånd

der smager imponerende meget af den natur

og hans filosofi om at skabe kraftige

vaniljebønne og friske nødder

Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard BH27 men åbner gradvist op medDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rkker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon vinmark ungteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Srligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne. De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuve fra Schrader Cellars,