og gæringen gennemføres langsomt for at fremhæve Riesling-druens rene frugt og præcise syre

som hurtigt viser sin duft af røde kirsebær

Med en potentiale for aldring på over 10-15 år

især hvis den virker ung eller lukket ved åbning

Den vil også komplimentere lette forretter

Cascina Intersenga x Wolf Monferrato Rosso Bio 2024 Domaine d'Ardhuy og gæringen gennemføres langsomt forCascina Intersenga x Wolf Monferrato Rosso Bio 2024 er en levende og balanceret piemontesisk rdvin, hvor Barbera, Nebbiolo, Grignolino og Dolcetto samles i en smagfuld cuve med tydeligt regionalt prg. Vinen skiller sig ud ved sin kologiske og biodynamiske tilgang, de lave udbytter og den separate vinificering af hver drue, som tilsammen giver bde friskhed, finesse og kompleksitet. Monferrato traditionen mrkes tydeligt i glasset, hvor klassiske lokale