Smageglas i Vitus serien fra Lehmann

og denne cuvée på Malvasia de Candia kommer mer specifikt fra madhovedstaden Parma

Lavet med en andengæring på flasken hvor sødmen kommer fra druemost

men stadig med kompleksitet og dybde fra Ramaz Nikoladze

Le Dos d'Chat

Terres de Chazeux Rouge Magnum drue-malvasia Smageglas i Vitus serien fraPinot Noir fra det sydlige Bourgogne opvokset p fad i hele 14 mneder. Delphine og Sebastien Boisseaus Pinot Noir er moden og mrk, men langt fra kedelig. Druerne kommer fra terroir fyldt til randen med kalk og ler, noget der kommer til udtryk i vinens mineralitet og nsen er fyldt med skovjordbr. Terre de Chazeux giver lige s meget mening for den, der tit drikker naturlig vin, som sine bedsteforldre. Klassisk p den gode mde. Her i 1,5 liters flaske.