Savigny-les-Beaunes terroir er kendetegnet ved sit kalkstensrige jordbund

Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce

eller en grillet helleflynder

hvilket giver druerne en særlig karakter og intensitet

røget mineralitet og silkeblød struktur i en klassisk Bordeaux med nerve

La Spinetta, Barbera d'Alba Gallina ØKO, 2022 Misty Cove Savigny-les-Beaunes terroir er kendetegnet vedLa Spinetta Barbera dAlba Gallina 2022 er Barbera, nr den sigter mod den verste hylde: rig, varm og uimodsteligt sensuel uden at miste sin piemontesiske nerve. Frugten kommer fra den sydvendte Gallina skrning ved Neive et ikonisk cru i Barbaresco land hvor vinstokkene har rundet 40+ r og leverer en intensitet, der er svr at matche. Her mder moderne prcision og holistisk, kologisk markarbejde en dyb, terroirdrevet karakter. Smagsprofil Farven er dyb