der passer perfekt til fjerkræ

med noter af rosiner

the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”

Den har en lys og forfriskende syre samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet

Druerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk

Barolo Bricco Boschis BH27 der passer perfekt til fjerkræCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingrd, laver de en enestende Barolo. Den lykkes med at vre tilnrmelig og ben i sin ungdom, s man ikke behver vente en menneskealder p, at den topper, samtidig med at den gemmer p et stort potentiale for udvikling i flasken. Druerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og