Vinen modner i en kombination af rustfrit stål og trætønder for at udvikle dens komplekse smagslag og struktur

hvor gravel og clay ofte giver vine med både kraft og en lidt køligere

hvor den salte mineralitet trækker lange

cedertræ og et diskret strejf af trøffel og grafit fra fadet

Modnede oste og charcuteri er også et sikkert match

Sartori, Almorano Valpolicella Ripasso, 2020 Talisker Distillery Vinen modner i en kombinationSartori Almorano Valpolicella Ripasso 2020 er en klassisk lille Amarone til dig, der vil have dybde og varme uden at g p kompromis med elegance. Her fr du en fyldig, silkebld rdvin, der bygger bro mellem den friske Valpolicella stil og den intense Amarone. Ripasso metoden giver vinen et ekstra lag af kompleksitet, s den opleves bde karakterfuld, harmonisk og utrolig madvenlig. Vinen er skabt p de traditionelle Veneto druer Corvina, Corvinone,