Druerne til denne hvidvin kommer fra vinstokke dyrket på udvalgte parceller på den 14 ha store enkeltmark Trinità

at det ikke kun er i marken

Det er på denne ø

hvor man gennem en meget streng sortering sikrer

fra berømte og velkendte områder i vinens verden

Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos St. Jean Vintage:2023 Druerne til denne hvidvin kommerClos St. Jean er bde en strre lieu dit, men ogs en afgrnset del af marken p blot 2 hektarer er oplftet til 1. er Cru. Over marken ses et stort kalkstensstenbrud, som giver et indblik i den unikke jordbund, som er ulseligt forbundet med Chassagne Montrachets verdenskendte kvalitet. Kalksten er en pors jordtype, som giver en god drnering af regnvandet, s stokkene stresses til kun at bruge deres energi p at gro deres druer, fremfor at gro blade og lange