Den egner sig også fortrinligt til cremede oste og lette asiatiske retter

mens en delagering på små egetræsfade tilføjer dybde til Pinot Noir

med en fornem balance mellem sødme og frisk

Efter en skånsom presning gennemgår mosten en langsom fermentering i ståltanke

Her handler arbejdet i marken typisk om lavt udbytte

Pierre Ponnelle Bourgogne Aligote Blanc 2025 Sant'Armettu Den egner sig også fortrinligtPierre Ponnelle Bourgogne Aligot Blanc 2025 er et klassisk og frisk eksempel p, hvorfor Aligot fortsat har sin plads i Bourgogne. Her fr du en hvidvin med sprd syre, ren frugt og elegant mineralitet fra et traditionsrigt hus med rdder tilbage til 1875. Smagsprofil I glasset viser vinen sig lys gylden og klar. Duften byder p citrus, grnne bler, hvide blomster og et let strejf af akacie, som giver en fin og indbydende aromatisk profil. Smagen er frisk,