sprængt poulard med peberrod eller friskfanget ferskvandsfisk stegt på benet

Projektet blev skabt med ambitionen om at løfte Rioja til et nyt niveau ved at kombinere områdets gamle Tempranillo-vinstokke med moderne vitikultur og kompromisløs kælderpraksis

Huset har i årevis været kendt for at udfordre grænserne og forfine produktionen af kvalitetsbobler

Novaia er en italiensk producent fra Valpolicella Classica i Veneto

selektivt høstede druer med ædelråd

J. Hofstatter Blauburgunder Pinot Nero Riserva Mazon 2022 spiritus sprængt poulard med peberrod ellerJ. Hofsttter Pinot Nero Riserva Mazon 2022 er en klassisk og elegant italiensk Pinot Noir fra det hjtliggende Mazon omrde i Alto Adige, som regnes for et af de mest interessante steder i Italien for denne drue. Vinen kombinerer omrdets klige klima og kalkholdige jord med Hofsttters prcise vinifikation, hvilket giver en raffineret rdvin med bde finesse og dybde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, lys rubinrd farve, der er typisk for en