US$ 99.00
jordagtig og dyb aroma
: Det er den ost
De mest hyppige aromaer i Comté
Heraf sukkerarter: Spor
sprød tekstur og lang eftersmag
Gnalling Titel:Standard Titel jordagtig og dyb aromaGnalling er Unikas frste dehydrerede ost. En lille ost med stor smag, der smelter p tungen. Ostemesterne p Troldhede Mejeri pusler om Gnalling. De vasker osten flere gange med rdkitkultur. Der bliver holdt skarpt je med, at rdkitten ikke overtager den srlige grkultur Geotrichum, som giver Gnalling den fine, sprde overflade. Efterflgende fr Gnalling ost ro til at udtrre i et separat rum, og det er i dehydreringen, smagsmagien ganske langsomt opstr.
US$ 99.00
US$ 547.50
US$ 597.50
US$ 449.50
US$ 400.00
US$ 224.50
US$ 224.50
US$ 189.50
US$ 189.00
US$ 65.00
US$ 447.50
US$ 129.00
US$ 224.50
US$ 199.50
US$ 264.50