der skaber strukturerede og syrefriske vine

korn og frugttræer mellem vinstokkene samt opdræt af ænder

En tønde - beregnet til at blive til Balsamico

Produktion: 8500 flasker

som bruges i Champagne: en anden gæring i flasken

Den store vilde svampekogebog DOC der skaber strukturerede og syrefriskeDet er en svampekogebog, med fif, tips til hvordan og hvor du samler dine svampe. Man kan sige at den har vret mere end 30 r undervejs, for den er en samling af alle Thomas Laursen's erfaringer i skove i hele verden og i de allerbedste kkkener i verden. Thomas har talt med kloge folk om svampe i det meste af verden, p rejser og her til lands. Til Danmark kom de bedste kokke og Thomas Laursen har leveret, samarbejdet, inspireret og blevet inspireret af