De betragtes nogle gange som halv-officielle aftapninger og lyder også navnet ”Licensed Bottlings”

Fermenteringen fortsætter derefter inde i flasken: sukker omdannes til alkohol med naturlig produktion af kulsyre med resulterende bobler

peber og en meget lang finish

Gæringen stoppes mens vinen endnu er sød – her er 123 gram restsukker per liter – og det gør den til et perfekt akkompagnement til desserter

sveske og et strejf af vanilje

Sol Tarasco Charanda Rum 8 Years Single Cask 221 DISTRICT_Millburn Rare Old Lot no. RO/16/03 2015 De betragtes nogle gange somEndelig fr vi lov at smage en Full Proof rom fra Sol Tarasco, det lille destilleri i Michoacan, Mexico. Full Proof betyder, at rommen ikke er tilsat vand efter destillationen. Man kalder det ogs for cask strength. Det betyder, ganske enkelt, mere smag! Rommen er lavet p 100% High Mountain Sugar Cane, destilleret 2 gange p sm kobberkedler og lagret 8 lange r p bourbonfade. Farve: Rav. Duft: Noter af karamel, mrk chokolade, kaffe, manukahonning og