Efter gæring lagres vinen i to år på brugte egetræsfade

man går efter her

kølige del af La Platera-marken

fiskeretter med lette saucer

hvilket giver den ekstra dybde og mikroboblernes særlige finesse

Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 Justino’s Efter gæring lagres vinen iAvignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 er kulminationen p et sjldent venskab og en ikonisk toscansk alliance. Vinen samler det bedste fra Montepulciano og Chianti Classico i en harmonisk blanding af 50% Sangiovese og 50% Merlot. Siden den spontane frste rgang i 1988 har 50 & 50 vret en eftertragtet klassiker for vinelskere, der sger bde karakter og finesse. Smagsprofil I glasset str vinen dybrubin med violet skr. Duften bner med modne kirsebr og blommer,