og de er især kendt for deres respektfulde og innovative dyrkningsteknikker

der åbner sig gradvist i glasset

så fokus i marken har sandsynligvis været på at bevare friskhed og undgå for højt udbytte

Merlot og Cabernet Franc på et mix af grus

Desuden er en del af blendet også ”kun” destilleret til 44% alkohol

2024 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet Domaine E. Guigal og de er især kendt2024 Puligny Montrachet Folatires fra Domaine Chavy Chouet er en intens og prcis Bourgogne hvidvin, der kombinerer umiddelbar frugtcharme med klassisk, rank mineralitet. Stilen ligger lidt mindre klig og stram end sstervinen Champs Gain, men med et tydeligt, midtsgende fokus og et imponerende frugttryk. Her fr du en af Pulignys mest eftertragtede Premier Cru marker fortolket af en producent, der er blandt de mest spndende navne i den nye generation.