Ved røgning over træspåner fra 800 år gamle egetræer får disse saltflager en sød røgaroma

Til specielle anvendelser

16 liter mælk

indtil det er klumpfrit

varme somre

Tartuflanghe - Carbonara-sauce, med sommertrøfler, uden bacon, klar til brug, 170 g marke-die-scheune Ved røgning over træspåner fraDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den moderne version af den bermte italienske sauce: Guanciale erstattes af italiensk sommertrffel (Tuber aestivum Vitt.). ? Med 20 % g. ? Med Parmigiano Reggiano DOP og Pecorino Romano DOP, uden tilstning af flde eller mlk. ? En holdbar carbonara sauce, lige s cremet som hjemmelavet. Hldes direkte over pastaen uden tilstning af kogevand. Glaset rkker til 4 portioner.