skabt til at nyde livet

varme somre

ceviche eller carpaccio af fisk

og basevinen på ren Macabeu fik tre måneder på nyere fade inden tirage

Vinifikation (naturvin / minimal intervention): Druerne håndhøstes og sorteres i vinmarken

Grignolino d'Asti DOC ‘San Patelu’, Crotin 1897, 2023 Alsace skabt til at nyde livetLet Grignolino, men fyldt med saftige jordbr, peber og naturlige tanniner dette er s Piemonte! Den er rig p duft og madvenlig syre, hvilket gr denne elegante vin til den perfekte lette rdvin. Fra en enkelt hektar (Grignolino er desvrre en sjldenhed i Piemonte i disse dage) af kologisk dyrkede vinstokke med vinfremstilling i rustfrit stl. Fremstillet kologisk, hndplukket og uden brug af egetr. Vin: Grignolino d'Asti DOC San Patelu Producent: Crotin