Hans Chardonnay er knivskarp

der holder finalen frisk og lang

naturlig gæring og præcision over polering

fjerkræ eller retter med lidt umami

Frugten står klart

2023 Oberrotweil Weissburgunder/Chardonnay Noria Wines Hans Chardonnay er knivskarpFyldig pre, gule bler og et hint af citrus blander sig med cremede, nrmest bourgogneagtige toner i nsen lidt smr, lidt friskbagt brioche og et strejf af kalk. I munden fortstter festen: saftig, rund og lkker frugt, men hele tiden holdt i balance af en rank og livgivende syre, der lfter vinen og gr den uhyggeligt nem at drikke. Cuven bestr af 80% Weissburgunder og 20% Chardonnay. Vinen er lavet med fokus p renhed og balance og det mrkes. Her er bde