Seks måneders modning giver denne balsamico sin karakteristiske milde frugtighed

Fremstillet af førsteklasses mørk couverture og med anvendelse af naturlig vanilje

men bliver hurtigt en rutine

der bruges i mange køkkener – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter

Klingelængde (cm): 5

Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g sub-texturgeber-und-geliermittel Seks måneders modning giver denneUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Ume er japansk for blomme, som i det japanske kkken undertiden anvendes i sin helhed, i modstning til det europiske. Her gres de nemlig umodne, og der opstr sm lyserde, let pastaagtige, frugtige syrlige bomber, der klassisk serveres til ris. En fantastisk erstatning for citron med en langt mere kompleks smag. Og som aroma til de sprde sesamfr