En Champagne til dem

yngre vine

Galiciens svar på Chablis

så kun de bedste druer kommer med i kælderen

mens Vivino har den i top 13% af alle vine

Xavier, Chateauneuf du Pape 2022 Steak En Champagne til demLkkert glas til lam, rdt oksekd, vildt, andebryst, pebersauce, og barbeque. Vinen er fremstillet p 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvdre og 5% Clairette, som i 2021 rgangen plukkes fra 40 udvalgte parceller med op til 90 r gamle vinstokke i det nordlige Chteauneuf du Pape. Vinen har fet 16 mneders afsluttende lagring p en kompleks blanding af store foudre egefade, mellemstore demi muid fade, stltank, trtank samt amforaer af terracotta ler. Xavier