I hænderne på Graf von Kanitz er det seriøs vin med tårnhøjt slubrepotentiale

at hele indholdet af fadet skal kasseres

Druerne vokser i jord med højt indhold af kvarts- og kalk

men i det sydlige Montgueux laver enkelte bønder stadig eminent champagne på det kalkede terroir

så vi får fornemmelsen af pink grapefrugt

Blanc de Seré, Costers del Segre, L'Olivera, 2022 Merlot I hænderne på Graf vonBlanc de Ser er en kologisk sommerbasker, der dufter af grnne druer, hvid fersken, grn melon, krvel og hvid vingummi. Himmelsk til sommerens grnne retter og bare som et svalende glas i skyggen. Blendet bestr af diverse grnne druer (Chardonnay, Xarello, Garnatxa Blanca, Malvasia og Parellada) L'Olivera er et sociokonomisk kooperativ projekt i Costers del Segre og Barcelona, hvor man fokuserer p unge mennesker, der har svrt ved at komme ind p