Vinene lagres både på stålfade og egetræsfade (50/50) i 10-12 måneder

Vinrankerne er placeret på den nedre skråninger med en ret bred eksponering fra nordøst til sydvest

og proppen tages ud

en smule mørke solbær

et hint af sous bois

Bourgogne 2 stk Vosne-Romanée Vinene lagres både på stålfadeZalto har specialdesignet et vinglas til vinene fra Bourgogne. De elegante vine bliver bedre integreret i glasset p grund af formen som maksimerer vinens overfladeareal, og derved skabes et forstrket indtryk af vinenes aroma og kompleksitet. Glasset er perfekt til vine baseret p pinot noir og chardonnay, men fungerer liges godt til californisk cabernet sauvignon, samt italiensk barbera og nebbiolo.