Cabernet og Merlot

Efter gæringen lægges vinen på Tonneaux i 36 måneder

Smagen er velafrundet med en superb balance mellem frugt og den behagelige syre

Der håndhøstes sent oktober med udvælgelse af de bedste druer

som skaber en vin med det helt komplette smagspanel

Tenuta Sant´ Antonio: Soave DOC "Monte di Colognola" 2024 Italien Cabernet og MerlotDruetyper: 90% Garganega, 5% Trebbiano di Soave og 5% Chardonnay Vinifikation: Der hstes i hnden i midten af september. Druemosten presses let. Der bruges koldgring med naturligt gr. Mosten ligger herefter p stltanke og der udfres Battonage indtil april maj. Lagring: Stltanke ved lav temperatur. Antal flasker: ca. 80. 000 Vinprofil: Farven er strgul med svage grnne toner. Bouqueten indeholder hvide vinblomster og hyldebr, mild hvid moden frugt som ble