har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper

En saftig og spændstig rødvin med duft og smag af blomster og røde bær og meget fine tanniner

Server ved 12-14 grader i store Bourgogne glas

med en behagelig syre der balancerer vinen

Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi

Domaine Le Petit Saint Vincent Les Perruchets Saumur Blanc 2021 kalv har arbejdet i marken ogLe Petit Saint Vincent er et familievinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker kologisk, og markarbejdet foregr frst og fremmest med hndkraft. Selv efter 28 r i spidsen, er den rastlse sjl konstant p jagt efter mder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i