ribeye eller lammeskank med rosmarin

Den faste tannin og den mørke frugt gør den også stærk til modne oste og charcuterie

Vinen kombinerer Valpolicella-vinenes friske frugt med ekstra dybde og struktur fra en andengæring på druekvas fra Amarone-produktionen – en tradition

muligvis med et let mineralsk eller let rustikt præg fra den naturlige vinifikation

der omfatter cassis

Pelassa, Barolo DOCG, 2019 Caiarossa ribeye eller lammeskank med rosmarinPelassa Barolo DOCG 2019 er en udsgt reprsentant for Nebbiolo druens potentiale fra en af verdens mest prestigefyldte vinregioner, Piemonte. Denne eksklusive rdvin er et produkt af Pelassa brdrenes dedikation og hndvrk, der kombinerer tradition med prcision. Vinens unikke terroir, dybt i hjertet af Barolo, sikrer en oplevelse, der kombinerer elegance med kompleksitet, og det er tydeligt, hvorfor den opnr sit omdmme som en premier grad Cru i Piemonte.