lakrids og kaffe

Trinidad og Tobago

en røget chokoladebar med nougat

stenfrugt og en let blomstret tone

og hænger længe i mundhulen

Adriano Grasso Gamba di Pernice Calosso DOC 2023 Økologisk Khikhvi lakrids og kaffeCalosso DOC Gamba di Pernice er en sjlden piemontesisk rdvin skabt p den historiske drue Gamba Rossa, ogs kendt som Gamba di Pernice. Druerne hstes i hnden fra kalk og lerholdige skrninger omkring Calosso og gres med naturlig gr. Macerationen foregr med daglig punch down, fr vinen modnes 10 12 mneder p brugte egetrsfade og gennemgr malolaktisk gring p fad. Resultatet er en karakterfuld og kompleks vin, der forener finesse med rustik styrke. Duften er