I dag er Markus’ fokus på at arbejde med naturen og med det der bliver givet fra naturen

præcision og lang modning

flot suppleret af subtile noter af ristet kaffe

friskhed og en mere international stil

klassiske producenter i Barolo-regionen

Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié° Bret Brothers, 2017 østerbro I dag er Markus’ fokusBret Brothers Chardonnay fra Pouilly Fuiss 2017 forener burgundisk finesse, moden frugt og kalket mineralitet i en levende, cremet stil. Om vinen Bret Brothers arbejder i Pouilly Fuiss med Chardonnay fra marker p kalk og ler, og det passer godt til omrdets stramme, mineralske udtryk. I Bourgogne er fokus ofte p sm parceller og lavt udbytte, og her mrker man tydeligt, at druerne er valgt for deres balance mellem moden frugt og friskhed. Certificeret