økologisk dyrkede vinmarker

Server ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas

det er koldere og man er fri for voldsom aromatik og overdrevet alkohol

De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca

en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter

Domaine Lagille 'Ardys' Blanc de Blancs Champagne Drue_Persan økologisk dyrkede vinmarkerArdys er 100% Chardonnay i vanlig Vincent stil. Ardys viser et kligere udtryk af Lagilles Champagner. Stadig super mineralsk, og med Vincents mrke, kalkholdige touch. Domaine Lagille holder til i den lille flkke Treslon i Valle L'Ardre, ude i det vestlige Champagne. Vi er i udkants Champagne, hvor der kan vre langt mellem de rigtig dygtige producenter. Domaine Lagille er en af undtagelserne. Sskendeparret Maud og Vincent laver fremragende Champagne,