der fornemmes at virke forstærkende på aromaerne

Duft og smag handler primært om mørk bærfrugt/kompot: hyldebær

Efter utrolige 40 års oxidativ lagring på store træfade hos tawny-specialisten Kopke fremstår denne helt frisktappede colheita 1980 i drikkemoden topform med ophøjet elegance

og så skal der ikke mindst bruges mindre energi til at køle druerne ned

og i tilfældet med denne Colheita fra 1999 betyder det at huske en bemærkelsesværdig begivenhed som indførelsen af euroen som underliggende regnskabsvaluta i Portugal og 10 andre EU-lande

Nuits Saint Georges Les Damodes 2023 Montepulciano der fornemmes at virke forstærkendeDomaine Bony Gachot en lille familieproducent, etableret i 1960erne, der nu har tredje generation ved roret. De ejer 7 hektar marker i og omkring Nuits Saint Georges, hvor der nsten udelukkende dyrkes pinot noir. Les Damodes ligger p grnsen til Vosne Romane med prominente nabomarker som Malconsorts, Aux Boudots og Aux Cras. Markens nedre del har 1. cru status, mens den vre ikke har. P den vre del er jordbunden mere mager og stenet, men til gengld er