der bevarer den rene

Druerne til Langhe Nebbiolo høstes i hånden i oktober

solbær og blomme med lidt lakrids

Passer til retter med fedme som foie gras

Tinta Roriz

Albariño, Lagar de Costa, 2024 Pet-Nat der bevarer den reneMske er det helt naturstridigt, at et af verdens mest interessante hvidvinsomrder ligger i det solmttede rdvinsland Spanien. Ikke desto mindre er det her, vingrde som fx Lagar de Costa laver knivskarp, ultramineralsk hvid p albario druen. Masser af citrus, urter, hvide blomster og rensende syre. Signaturvinen fra Lagar de Costas yngste stokke p kun 30 r. Det meste af inderlandet p den iberiske halv er knastrt og brandvarmt. Men oppe i hjrnet til