(udtales som et får der bræger…

men også mere danske frugter som rabarber

Chemin de Soleil er lavet 100% på pinot noir fra lieu-dit parcellen

Efter høst ved håndkraft og sortering af druematerialet

Vinen bør drikkes ret afkølet for at frugten står frem

Barnaut - Grande Réserve Brut NV Champagne Grand Cru Vin Santo (udtales som et får derGrande Rserve Brut NV er lavet p 2 3 Pinot Noir og 1 3 Chardonnay, hvilket giver en meget flot og elegant champagne. Druerne presses lagsomt i den pneumatiske presse, hvorefter den alkoholiske gring kontrolleres ved lav temperatur (17 grader C) for at bevare s mange af de aromatiske finesser som muligt. Vinen opbevares derefter ca 4 r p stltanke, det frste r sur lie, og der foretages jvnligt remontages. Anden gringen eller den malolaktiske gring