tørre stil (GG) lader terroirets mineralitet stå helt klart

er et af de mest berømte og prestigefyldte terroirs i Champagne

hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve Riesling-druens naturlige friskhed

Terroiren er præget af grus

Efter endt gæring modner vinen i en kort periode primært i stål (suppleret af neutral beton/brugte fade efter behov) for at runde strukturen uden at overdøve frugten

Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 Domaine Guillaman tørre stil (GG) lader terroiretsDamilano Barolo Lecinquevigne 2021 er en klassisk Barolo DOCG, der viser, hvorfor Nebbiolo fra Piemonte stadig stter standarden for italiensk rdvin. Vinen samler frugt fra flere topmarker i Barolo zonen og leverer en elegant balance mellem intensitet, finesse og kompleksitet. Lecinquevigne er skabt til den krvende vinelsker, der vil have stor Barolo oplevelse til en stadig overkommelig pris. Smagsprofil I glasset str vinen rubinrd med de