hvor dybe grusjorde med ler og kalksten giver Cabernet Sauvignon et stærkt udgangspunkt

Denne 2020 Pomerol er en fremragende ledsager til rige kødretter

så den føles mere samlet end tung

Den endelige dosage blev sat til 4

efterfulgt af lagring i terrakotta amphora og brugte fade

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Magnum 1,5L, 2022 Bold Wine Co. hvor dybe grusjorde med lerPedesclaux 2022 Cabernet Sauvignon fra Pauillac forener klassisk Bordeaux dybde med friskhed, prcision og den kalkede gravelsignatur fra stedet. Om vinen Pedesclaux arbejder i Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon naturligt fr hovedrollen, og hvor gravel og ler giver bde drn og lidt ekstra dybde i vinen. I Bordeaux er det netop balancen mellem stenede jorde, klig maritim indflydelse og moden frugt, der skaber den klassiske struktur. Her er ogs Merlot og