noter af fugtig muld og et hint af anisfrø

og døtrene Gaia og Rossana har jo haft den ypperste læremester

krydret og kompleks stil med nuancer af solbær

samt karamelliserede mandler efterfulgt af en behageligt røget tone af tørverøg og havsalt

Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine (især lavet på Trebbiano)

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 Hampden noter af fugtig muld ogGroenekloof Sauvignon Blanc laves p druer fra vinstokke, som er plantet i 1987 og i 1997. Flere Sauvignon Blanc kloner er anvendt, og da vine af forskellige druekloner kan vre forskellige i f. eks. stil eller styrke, giver det gode muligheder for at lave den perfekte blanding, alt efter rgangens karakter. Efter presningen fr druemosten lov at bundflde naturligt p kl i tre dage fr man flytter den p rustfrie stltanke, hvor gringen finder sted. Derefter