at vinen er sammensat af portvine med en gennemsnitlig alder på omkring 20 år – det er derfor ikke en årgangsportvin

at druerne når kælderen hele og uden oxidation

reduceret sauce

harmonerer perfekt med rige retter såsom oksekød

krydderier og subtile blomster- samt kashmir undertoner

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2023 Victor Richard at vinen er sammensat afPichon Baron 2023 Bordeaux fra Pauillac er en klassisk rdvin med dybde, fast struktur og den klige energi, som gr omrdet s eftertragtet. Om vinen Pichon Baron arbejder i hjertet af Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon fr stor betydning p de grusede marker. Her er jorden typisk en blanding af grus og ler, og det giver god drning, men ogs nok dybde til, at vinstokkene kan arbejde serist. Domaine tanken her er klar: lavt udbytte, moden frugt og prcision