Fra ejedommens yngre stokke hvilket giver en aromatisk og rødfrugtet vin som kan nydes tidligt

hvor fadgæring og lagring omfavner den kalkede stramhed

Druerne blev håndplukket og afstilket i en åben 5000-liters betontank og derefter presset over i rustfrit stål til spontan gæring

En glad vin som gør en glad

Efter pres lagres vinen yderligere ca

domaine frederic mabileau saumur chenin du puy 2023 Textur Vin Fra ejedommens yngre stokke hvilketChenin Blanc fra kalkrige skrninger ved Puy Notre Dame, plantet i 1976 p vre turonisk kalk ler. Direkte pres, spontan gring og 24 mneders lagring sur lie i brugte 500 L fade. Kalk, lang fadlagring og sur lie er opskriften p stor, lngelevende hvidvin!