brasato al Barolo og kalv med trøffel

Unge flasker har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne frugten og polere tanninerne

hvor kalkrig jord og store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon

bæredygtighed og lokale traditioner

florale nuancer og et raffineret strejf af kaffe/mokka i en silkeblød og meget tilgængelig stil

Muri-Gries Lagrein Riserva 2022 - 0,75l Thomas Alcayaga brasato al Barolo og kalvMuri Gries Lagrein 2022 fra Alto Adige er en mrk og tr rdvin p Lagrein med brombr, viol og kakao samt krydderi fra store slavonske fade i Bolzanos Gries. Det er en flaske med tydeligt klosteraftryk. Frugten er dyb. Tanninen er fljlsfast. Den har den mrke ro som Muri Gries ofte rammer med Lagrein. Om vinen Lagrein druerne til Muri Gries Lagrein 2022 kommer fra Bolzano distriktet i Alto Adige, hvor producentens navn er tt knyttet til bydelen Gries.