Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand

lagres på flaske i 19 mdr

med en fin syre og afstemte tanniner

Gårdens jorder består af ca

Betegnelsen for området gælder kun når vi snakker hvide vine

Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2015 Beaujolais Alessandro har læst en MasterDen ypperste vin fra huset Di Majo Norante i Molise p Italiens stside. 100% kologiske Aglianicodruer fra gamle stokke, hndhstet og vinificeret med strste forsigtighed. Derefter lagt p fade i minimum 2 r og til sidst langsomt udviklet i flasken indtil frigivelse. Det er noget af det bedste man kan f fra Aglianicodruen som ogs kaldes sydens Nebbiolo da den p samme mde har evne til at formidle det Terroir den er dyrket p. Vinen er lavet af den bermte