i forhold til gelatine har det en højere geleringskraft og er vegansk

egner sig især til det franske køkken

Den er ideel til fond

æg og kartofler en herlig krydret note

Chia-planten stammer oprindeligt fra Mexico og tilhører salvie-familien

Moshio havsalt, Kamagari, Japan, 100 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche i forhold til gelatine harDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger talrige retter med sin karakteristiske aroma. Moshio salt blev prsenteret i en kendt Netflix serie, og vi kan endelig tilbyde originalen i Tyskland. Dette salt udvindes efter en gammel metode, hvor Hondawara alger, som saltet klber til, koges ud. Tilbage er saltet, der takket vre tangene smager srligt "umami". Denne over 1000 r gamle metode blev anvendt, da Japan har en meget hj